Recettes de la famille GuelleÀ boire et à manger, c'est le recueil des recettes de la famille Guelle et compagnieIngrédients 3 saucisses fraîches 3 saucisses fumées (note pour plus tard : choisir uniquement des saucisses fumées) 4 petits piments (sans les pépins pour que ça picote, avec pour allumer le feu) 4 tomates (aux tomates fraîches, nous avons ajouté une petite boîte de coulis) 2 oignons Gingembre et coriandre frais Sel, poivre Huile Épices […]
La version officielle de cette recette nous vient de Jamie Oliver, qui appelle ce plat « gratin de chipos régressif ». C’est en fait une version express et fastoche de se rapprocher du cassoulet (évidement la comparaison ne tient pas avec la recette du cassoulet de Pierre Perret que je présenterai une autre fois ici). Ingrédients (en […]
Recette nantaise des paupiettes du boucher et petits légumes printaniers (congelés ahah).
Une blanquette de veau sans crème venue du sud-ouest de la France.
Un poulet rôti en forme de crapaud et des légumes pour faire une chouette sauce.