Mac and cheese de Jamie Oliver đ§
Ce plat « confort » comme on dit ne mĂ©rite mĂȘme pas vraiment de recette d’habitude. Mais cette version de Jamie Olivier ajoute quelques dĂ©tails bien rock’n’roll !
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Le 01/11/2021
Photo de Keith Hanson Jr sur Unsplash
Ingrédients
- 3 CS de farine
- huile et beurre
- oignons
- 1 l de lait
- 100 g de cheddar
- 100 g de emmental rapé
- 100 g de parmesan
- une grosse cuillĂšre de moutarde
- (cuillĂšre de chutney de mangue)
- 500 g de macaroni
- bacon ou lard en tranche fine, émincé
- miettes de pain ou chapelure
- thym
- belle salade
Recette du mac and cheese
- faire fondre beurre + oignons
- quand ils sont dorés, ajouter la farine
- ajouter doucement 1 litre de lait
- faire cuire les macaronis et rĂ©cupĂ©rer de lâeau de cuisson
- ajouter les fromages rapés et une cuilliÚre de moutarde (voire aussi une cuilliÚre de chutney de mangue) dans la sauce
- ajouter les macaronis dans la sauce + worsestershire
- au four à 200 degrés dans un plat à gratin 30 min
- faire revenir dans une poĂȘle dans lâhuile dâolive : la chapelure de pain, le thym, le lard hachĂ©, lâail
- servir avec de la salade et la poudre de bacon
Par ici il y âa dâautres recettes de Jamie Olivier.