Recettes de la famille GuelleÀ boire et à manger, c'est le recueil des recettes de la famille Guelle et compagnieIngrédients 3 saucisses fraîches 3 saucisses fumées (note pour plus tard : choisir uniquement des saucisses fumées) 4 petits piments (sans les pépins pour que ça picote, avec pour allumer le feu) 4 tomates (aux tomates fraîches, nous avons ajouté une petite boîte de coulis) 2 oignons Gingembre et coriandre frais Sel, poivre Huile Épices […]
Ingrédients 50 cl de Pimm’s 1 l de limonade 50 cl de Ginger beer 4 branches de menthe 1 petit concombre 1 orange bio 1 citron bio 125 g de fraises glaçons pour servir Recette Lavez et coupez le concombre en tranches fines en gardant la peau. Coupez les agrumes en tranches. Lavez, équeutez et […]
La version officielle de cette recette nous vient de Jamie Oliver, qui appelle ce plat « gratin de chipos régressif ». C’est en fait une version express et fastoche de se rapprocher du cassoulet (évidement la comparaison ne tient pas avec la recette du cassoulet de Pierre Perret que je présenterai une autre fois ici). Ingrédients (en […]
Voici une recette qui vient de ce youtubeur qui peut servir ensuite à toutes les variations de curry que vous aimez. On la prépare en grosse quantité avec 100% d’ingrédients frais, et on congèle en trois ou quatre parts pour plus tard. Ingrédients Une dizaine d’échalotes Quelques piments verts (deux dans ma version) 1 gros […]
Les ingrédients 4 bananes (bien mûres, celles dont plus personne ne veut) 3 oeufs 100 g de flocons d’avoine (ou plus en réduisant d’autant la farine) 60 g de farine (idéalement complète, petit épeautre par exemple) 1 sachet de sucre vanillé 1 saché de levure 50 g de chocolat noir (70 % au moins !) […]
La bonne recette de cookie pour nous, aussi croustillant que moelleux.
Basilic, ail, parmesan et huile d’olive, voici le pesto alla genovese !
Des crevettes dans une sauce tomate aigre douce bien relevée.
Recette super fastoche pour réaliser une citronnade acidulée et rafraîchissante.
Pâtes, jambon et champis, fromage et crème, tout un proGRAme.