Ingrédients
- 250 g de biscuits à la cuillère
- 250 g de beurre mou
- 250 g de chocolat à cuire
- 6 cuillères à soupe d’eau
- 6 jaunes d’oeufs
- 6 blancs d’oeufs battus en neige très ferme
Recette
- Écraser les biscuits dans un saladier et ajouter le beurre en morceaux. Mélanger à la main.
- Faire fondre le chocolat avec l’eau, ajouter les jaunes d’oeufs et bien mélanger.
- Mélanger ensuite les deux préparations et ajouter les blancs en neige.
- Mettre du papier aluminium dans le moule. Verser dans un moule à cake.
- Recouvrir d’une charge (ex brique de lait) pour bien tasser, et mettre au réfrigérateur une nuit.
- Servir avec de la crème anglaise.
(« Gâteau Nicolas école primaire » dit la recette originale.)
