Salé

Cassoulet régressif super facile de Jamie

La version officielle de cette recette nous vient de Jamie Oliver, qui appelle ce plat « gratin de chipos régressif ». C’est en fait une version express et fastoche de se rapprocher du cassoulet (évidement la comparaison ne tient pas avec la recette du cassoulet de Pierre Perret que je présenterai une autre fois ici). Ingrédients (en référence les …

Salé

Crevettes sauce aigre douce

Voici une recette de crevettes dans une sauce tomate aigre douce à peine piquante, un vrai régal éprouvé de longue date. Cette recette provient d’un vieux bouquin weight-watchers de plus de vingt ans, elle est donc plutôt légère et figure encore dans nos bests malgré les années qui passent. Adaptez les quantités à l’appétit de …

Boisson

La citronnade au thermomix

C’est le printemps ! Les rayons du soleil nous éblouissent et nous réchauffent le matin au réveil, les oiseaux chantent. Après avoir hiberné des mois durant, on n’a qu’une envie : sortir dehors ! Faire son jogging, rouler à vélo, marcher au bord de la mer… Bien entendu après l’effort, le réconfort : délicieuse, acidulée, …

Salé

Spaghetti bolognaise de Jamie Oliver

Jamie Oliver ne fait pas à proprement parler partie de la famille. En fait on ne le connait même pas. Mais on a accumulé tellement de ses bouquins dans nos étagères qu’on peut bien inclure ses recettes dans nos recettes de famille non ?! Cette recette de spaghetti bolognaise a été testée et approuvée bien …

Salé

Poulet en crapaudine façon Charline

Le poulet en crapaudine est une technique de découpe et de préparation du poulet permettant de le rôtir ou de le griller, au four ou au barbecue. Le nom « crapaudine » vient naturellement de la forme du poulet une fois préparé, semblable à un gros crapaud… Cette préparation du poulet permet une cuisson moins longue et …